里山の季節の恵みを届けます

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アイスプラント
アイスプラント 

アンデス原産の新しい野菜です。
葉の表面が氷りのツブが付いているように見えるからアイスプラントという名前だそうです。
葉っぱは薄い塩味がします。
塩水をやると塩味が濃くなります。

あいすぷらんと 

生の葉を食べる野菜ですので、露地よりプランターで栽培するのがいいようです。

P1000240.jpg 

小芋のサラダに入れてみました。

小芋のサラダ 

あさりのスパゲティのトッピングに

あさりのスパゲティ 

バジルペーストに習って、アイスプラントペーストはどうかなあ?


コメントの投稿

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ブログ開設おめでとうございます
くぼちゃん、開設おめでとうございます。
くぼちゃんのお野菜のいろいろな情報楽しみにしていますので、これからもいろいろアップして下さいね。
ゆりかご | URL | 2013/05/11/Sat 22:00 [編集]
Re: ブログ開設おめでとうございます
ゆりがごさん、ありがとうございます。
ブログははじめてですので、戸惑うことばかりです。
畑では夏野菜が成長しています。
順次アップさせていただく予定です。
またのご訪問をお待ちいたしております。
くぼちゃん | URL | 2013/05/13/Mon 19:59 [編集]
ブログ開設おめでとうございます

美味しいお野菜のアレンジ参考にさせてくださいね
アイスプラント 食べたことあります 
美味しいですね
私のブログとリンク張らせていただいてもいいですか
お返事いただいてから貼りますね
宜しくです
のんちゃん | URL | 2013/05/20/Mon 12:06 [編集]
Re: タイトルなし
のんちゃん、ありがとうございます。
ブログはじめての挑戦です。
リンク張るとは?
よく理解できませんので、どうお返事していいのかわかりません。
ごめんなさい(ー_ー)!!
くぼちゃん | URL | 2013/05/23/Thu 16:25 [編集]
Re: タイトルなし
のんちゃん
アイスプラントは、最近の人気野菜です。
タキイ種苗の人気ランキングではトマト「あいこ」らと堂々のベスト3でそうですよ。
リンクの件よくわかりません(ー_ー)!!
くぼちゃん | URL | 2013/05/23/Thu 17:11 [編集]
リンクとは私のところのブックマークをクリックしたら
くぼちゃん所へ来れると言う事です
お互いがURLを入れずとも
其処をクリックするだけで行き来できます
もちろん最初は手順を踏んでURLを入れますが
またお会いした時にお話ししますね
のんちゃん | URL | 2013/05/23/Thu 23:44 [編集]
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